牛肉とさつまいも甘辛炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. さつまいもは、綺麗に洗っておきます。
2. 1. 玉ねぎは5mm幅に切ります。
3. 2. さつまいもは、ヘタを切り落とし、皮付きのまま、拍子木切りにし、5分水にさらし、水気を切ります。
4. 3. 耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
5. 4. フライパンを中火で熱し、ごま油、牛肩ロースを入れ色が変わるまで炒めます。
6. 5. 1を入れしんなりするまで中火で炒めます。
7. 6. 3を加え、さつまいもに焼き色を付けたら、調味料の材料を加え中火で炒め合わせます。
8. 7. 調味料が全体になじんだら、皿に盛り付けて出来上がりです。