ピーマンとホクホクさつまいものオイスター炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. さつまいもは皮付きのままヘタを切り落として乱切りにし、5分ほど水にさらします。
3. 2. 耐熱ボウルに水気を切った1を入れラップをし、600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。
4. 3. ピーマンは一口大に切ります。
5. 4. フライパンを中火で熱してごま油をひき、2、3を入れ炒めます。
6. 5. ピーマンがしんなりしたら(A)を入れ中火で炒めます。
7. 6. 全体に味がなじんだら火から下ろし皿に盛り付けてできあがりです。