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具だくさん！色とりどりミネストローネ　レシピ・作り方

「具だくさん！色とりどりミネストローネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
4.50
(199)

寒くなってきた季節に、お野菜がたっぷり入ったミネストローネで心も体もぽかぽか温まります。 とても簡単なのに、トマトの色鮮やかな色合いと野菜の出汁がしっかりと溶け込んだ美味しく豪華なスープが出来上がります。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 セロリは筋と葉の部分を取り除いておきます。
  2. 1 セロリは5mmほどに切り、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは角切り、ハムは2cmほどの短冊切りにします。
  3. 2 鍋に水、じゃがいも、にんじんを入れ中火で柔らかくなるまで煮込みます。野菜に火が通ったら玉ねぎ、セロリ、ハムを入れて中火でさらに煮込みます。
  4. 3 後から入れた野菜が柔らかくなったら、トマト缶とコンソメを加えて混ぜ、塩コショウで味を整えます。
  5. 4 器に盛りパセリと粉チーズをかけたら完成です。

コツ・ポイント

お野菜は冷蔵庫の残り物や、お好みのお野菜をいれても美味しく召し上がれます。 パセリ、粉チーズ、塩こしょうはお好みの量調節して下さい。 野菜は細かく切る事で、煮込み時間が短くなります。 ハムはベーコンでも代用出来ます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50
199人の平均満足度
たべれぽの写真
悠とうさん
悠とうさん
2020.12.28
簡単で美味しい🎵味がちょっと物足りなかったので、塩コショウのほかに、ケチャップ大さじ1、砂糖大さじ1/2ほど追加しました。
33人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2022.5.6
4.8
ある物で作れて助かりました✫ セロリはなくて、ズッキーニで。 ハム→ベーコンで。 コンソメ多め…✫ バターのコクが、野菜をまろやかにしてくれて 凄〜く美味しいミネストローネの完成で〜す🍅 コロコロ野菜…食べやすくてGood♡
22人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
shoko0313
shoko0313
2021.4.26
4.6
味付けは分量通りというよりは、味見しながら薄かったり濃くなったり💦 結果的にすごく美味しかったです👏❤️ ハムではなく、ウインナーで作ったので食べ応えもあり✌️(パセリも抜き)
21人のユーザーが参考になった
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関根
関根
2021.8.2
トマト缶400gとみずは800mlだった気がする コンソメは三つ入れた 美味しかった！
9人のユーザーが参考になった
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仁愛
仁愛
2024.7.16
5.0
簡単、美味しい♥ 常備野菜と冷蔵庫の余り野菜で作れる一品♪今日は旬のズッキーニを追加して◎ 私にとってはお味噌汁代わりかも◎
7人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2022.2.18
4.6
セロリ無しで、 キャベツとコーンなど 使いきりたい野菜を少量追加◎ 砂糖小さじ2でコクうま。 ゴロゴロ野菜を パクパク食べれました♡ オイシイ♪
5人のユーザーが参考になった
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ama
ama
2022.2.27
5.0
パスタ、キャベツ、大豆を入れて、もっと具だくさんに❣️ ケチャップを多めに入れて味に深みを出しました😋 コーンスターチでトロミを付けたので、冷めにくく美味しくいただきました✨ 寒い時期にピッタリのスープです。皆さんも作ってみてください♡
3人のユーザーが参考になった
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かこ
かこ
2020.12.8
冷凍しようと思っていたので、じゃがいもは抜いて、コーン、しいたけ、大豆の水煮を入れた。 バターを入れて、コクを出した。 美味しい❗😀
3人のユーザーが参考になった
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yoheihosh
yoheihosh
2020.10.30
スープが少なくなってしまいましたが、食べるスープってか煮込ということで。 味は最高！ 栄養バランスも最高！
3人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

パンちゃん
パンちゃん
コンソメ１個とは、コンソメ細粒だと、スプーンの何さじで、どれくらいの分量でしょうか？
kurashiru
kurashiru
固形コンソメ1個は顆粒コンソメおよそ小さじ2に相当します。 お好みで塩加減や水加減は調節してみてくださいね。美味しくできますように。
なおいたん
なおいたん
トマト缶ではなく普通のトマトでも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
普通のトマトでもお作りいただけますよ。 ぜひ作ってみて下さいね
てん
てん
トマト缶1/2缶てどこのメーカーのトマト缶ですか？ｇやと何グラムなりますか？
kurashiru
kurashiru
恐れ入りますが、弊社では食品や調理器具の特定の製品名をお伝えできかねます。トマト缶1/2缶は、200g程度の分量をご用意して作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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