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ホクホク ニンニクと鶏レバー煮 レシピ・作り方
「ホクホク ニンニクと鶏レバー煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鉄分豊富なレバーを食べたいけれど、どう料理していいか分からない、そんな方におすすめのメニューです。材料をすべて鍋の中に入れ、煮込むだけの簡単レシピ。甘辛く煮たニンニクはホクホクしていて美味しいですよ。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 鶏レバーは臭みをとり、白い脂肪部分を取り除いておきます。ニンニクは皮をむいておきます。
- 1. 鶏レバーを一口大に切ります。
- 2. 鍋に(A)を入れて中火にして、沸騰したら、1を入れます。
- 3. 煮立ったら、ニンニクも入れて、混ぜながら10分ほど煮込みます。
- 4. 煮汁が鍋底に少し残る程度まで煮詰めたら、火を止めて、器に盛り、小ねぎをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏レバーはなるべく新鮮なものをお買い求めいただくと、臭みが少ないです。鶏レバーの臭みが気になる方は、水洗いしてから牛乳に10分ほどつけておいてください。ニンニクの量はお好みで調整してみて下さいね。
たべれぽ
4.5
4.5
あっちゃん
2023.9.15
レバーは2〜3分茹でてアク抜き
砂糖をハチミツ代用
輪切り唐辛子追加でピリ甘辛
煮汁が無くなるまで弱火
柔らかくて美味しい♪
ニンニクの芽は取り除きました
18人のユーザーが参考になった
ごーやぱんだ
2022.3.19
レバー450gで作りましたがこの調味料の量でちゃんと煮えました。味見して、私的にはやっぱりレバーには生姜が合う！と思ったのですりおろし生姜も入れたらタレも絡みやすくなっていい感じに☆
4人のユーザーが参考になった
ユーザー4e1a5c
2021.5.8
レバーなのにやわらかくて食べやすい。甘辛の味付けとホクホクニンニクがあとを引きます❤
3人のユーザーが参考になった
SAS
2021.12.20
レバー嫌いの息子が「美味い！これなら食える！」と、パクパク食べました。醤油辛すぎず美味しかった。
1人のユーザーが参考になった
けいち
2023.12.12
おいしい😋！
いつも同じ味だったので、新たなレパートリーになりました🙆♀️
おつまみによさそう😆
コジ
2023.8.28
簡単だし、美味しい！
鉄分補給、夫のおつまみ、4歳の子供もレバーだけ食べてます。
家族みんなが好きな味です。
moo
2022.8.28
お店の味！めちゃくちゃ美味しくて大満足です。
ミースケ
2020.7.3
美味しい✨
ユーザーea99ee
2020.6.22
作ってる時からニンニクのいい香りがしてました。
簡単で味もしっかり染みていて、レバーの臭みを感じず美味しかったです。
ネギはなかったので、のせてません。。。
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
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