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ホクホク ニンニクと鶏レバー煮 レシピ・作り方
「ホクホク ニンニクと鶏レバー煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鉄分豊富なレバーを食べたいけれど、どう料理していいか分からない、そんな方におすすめのメニューです。材料をすべて鍋の中に入れ、煮込むだけの簡単レシピ。甘辛く煮たニンニクはホクホクしていて美味しいですよ。
材料（2人前）
手順
- 準備 鶏レバーは臭みをとり、白い脂肪部分を取り除いておきます。ニンニクは皮をむいておきます。
- 1 鶏レバーを一口大に切ります。
- 2 鍋に(A)を入れて中火にして、沸騰したら、1を入れます。
- 3 煮立ったら、ニンニクも入れて、混ぜながら10分ほど煮込みます。
- 4 煮汁が鍋底に少し残る程度まで煮詰めたら、火を止めて、器に盛り、小ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
鶏レバーはなるべく新鮮なものをお買い求めいただくと、臭みが少ないです。鶏レバーの臭みが気になる方は、水洗いしてから牛乳に10分ほどつけておいてください。ニンニクの量はお好みで調整してみて下さいね。
たべれぽ
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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