こってりピリ辛レバ丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長ねぎは根本を切り落としておきます。
2. 1. 長ねぎは小口切りにします。
3. 2. 鶏レバー、鶏ハツは薄切りにします。
4. 3. ボウルに2の鶏レバー、水を入れて10分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
5. 4. 別のボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
6. 5. フライパンを中火で熱してごま油をひき、3、2の鶏ハツを入れて炒めます。
7. 6. 鶏レバー、鶏ハツに火が通ったら4を入れて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
8. 7. 丼にごはんをよそい、6、1を盛り付けて出来上がりです。