梅でサッパリ ナスの肉巻き　レシピ・作り方

「梅でサッパリ ナスの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、サッパリとした梅の風味が美味しいナスの肉巻きはいかがでしょうか。柔らかいナスに、旨味たっぷりの豚バラ肉を巻いて、爽やかな香りの梅肉で味付けをすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. ナスはヘタを切り落とし、縦4等分に切ります。
  3. 2. 1に豚バラ肉を巻きます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2の巻き終わりを下にして焼きます。
  5. 4. 全体に焼き色がつき火が通ってきたら、(A)を加え、味がなじんで全体に火が通るまで中火のまま1分ほど炒め、火から下ろします。
  6. 5. 大葉を添えた器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

梅の酸味や塩味に合わせ、分量をお好みで調節してください。

たべれぽ
4.5

78件のレビュー
たべれぽの写真
おさしみ
おさしみ
2021.7.17
やっぱり夏には梅！ タレとの相性も良く、美味しかった！ 豚バラはレシピ通りでは少し足りず、200グラムくらい必要。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あんず
あんず
2020.12.23
梅肉とナスを消費したかったので作りました！！梅肉を使ったタレがすごく美味しくてなすともよく合いました！
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ちゃそ
ちゃそ
2019.8.31
梅肉のソースがさっぱりしてご飯が進みます😋
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ひろぽん
ひろぽん
2021.7.19
簡単なのにすごく美味しかったです。ナスは半分に短くし梅は2個刻んだものを入れたのですが分量通りでぴったりでした。また必ず作りたいです。
1人のユーザーが参考になった
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aju
aju
2020.7.26
梅が効いてて美味しかったです！さっぱり！
1人のユーザーが参考になった
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ちいぽち
ちいぽち
2019.11.17
美味しくいただきました♪(´∀｀)
1人のユーザーが参考になった
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ぷる
ぷる
2019.8.15
材料も少なく簡単に作れて美味しかったです😊
1人のユーザーが参考になった
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ユーザーeec25d
ユーザーeec25d
2024.8.21
年老いた母は、油っこいと言ったけど、梅干しタレが馴染んで、めちゃ美味しかったですよ〜(≧▽≦)
たべれぽの写真
remon
remon
2024.8.6
簡単で好みの味になる！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

みい
みい
大葉いれなくても美味しく出来ますか？？
kurashiru
kurashiru
大葉は省いてもおいしくお作りいただけますよ。大葉を使用することで梅肉の風味が引き立ちますので、ご用意のある際はぜひお試しくださいね。素敵に仕上がりますように。

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