ホットプレートで あつあつ瓦そば風　レシピ・作り方

手順

1. 準備. のりはコウモリの形に切っておきます。 小ねぎは根元を切り落としておきます。
2. 1. 小ねぎは小口切りにします。
3. 2. 鍋につゆの材料を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
4. 3. 別の鍋にお湯を沸騰させ、茶そばをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
5. 4. 熱したホットプレートにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れて、色が変わるまで炒めます。
6. 5. (A)を入れ、煮汁が少なくなるまで煮絡めたら取り出します。
7. 6. キッチンペーパーで汁気を拭き取り、ごま油をひき、3を入れて焼きます。
8. 7. 茶そばに焼き色がついたら、平らに広げて火を止めます。
9. 8. トッピングをのせ、器に2を注いで完成です。つゆに浸けてお召し上がりください。