失敗知らず!鮭とほうれん草の濃厚クリームシチュー レシピ・作り方
「失敗知らず!鮭とほうれん草の濃厚クリームシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鮭とほうれん草の濃厚クリームシチューのご紹介です。「ハインツ ホワイトソース」を使用することで、ホワイトソースを作らなくても簡単に本格的なクリームシチューができあがりますよ!鮭やきのこの旨味が濃厚なシチューに、隠し味のオイスターソースを入れ、魚介や野菜の風味、コクをより一層感じられるシチューに仕上げました。ぜひ一度召し上がってみてくださいね。
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材料(4人前)
- 鮭 (計350g) 4切れ
- 玉ねぎ 1個
- しめじ 50g
- ほうれん草 (冷凍) 50g
- ハインツ ホワイトソース 1缶
- 牛乳 150ml
- オイスターソース 小さじ1
- 塩こしょう ふたつまみ
- 有塩バター 20g
- トッピング
- パセリ (生) 適量
手順
- 準備 鮭は皮と骨を取り除いておきます。しめじは石づきを切り落としておきます。ほうれん草はパッケージの表記通りに解凍しておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
- 1 玉ねぎは縦半分に切り、5mm幅に切ります。しめじは小房に分けます。鮭は3等分に切ります。
- 2 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1の鮭を入れて焼き、両面に焼き色が付いたら取り出します。
- 3 同じフライパンに1の玉ねぎを入れ、しんなりするまで中火のまま炒めます。
- 4 「ハインツ ホワイトソース」、牛乳、オイスターソース、塩こしょうを入れ、なじむまでよく混ぜます。1のしめじ、ほうれん草、2を入れ混ぜ、蓋をして弱火で10分程、鮭に火が通るまで煮込み、火から下ろします。
- 5 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
・牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
たべれぽ
blue green
2022.1.20
ホワイトソースはグラタンで
1度しかなく、失敗が怖くて
それ以来使ってなかったのですが
レシピ通りに作った所
簡単にクリームシチューを
作る事ができました!
お皿に綺麗に盛る事ができず…
鍋のままで申し訳ないです
味は美味しかったので
おすすめです!
14人のユーザーが参考になった
Mochio
2022.2.1
ホワイトソースを初めて使いました。このレシピは作り方も簡単で、味付けもばっちり!鮭の入ったシチューは普段食べたこともなく今回初めてでしたがとても美味しかったです。あったまりました^^
9人のユーザーが参考になった
かんなし
2022.1.24
濃厚でおいしかったです!野菜もお魚もたくさん食べれて大満足です!
ホワイトソース缶がとっても便利だったのでまた作りたいです!
8人のユーザーが参考になった
mayu
2022.1.26
具材を切って煮込むだけ!本当に簡単にできました!少ない煮込み時間で味が少し心配でしたが、ハインツホワイトソースのコクのおかげか、じっくり煮込まれたような本格的な美味しさにびっくりしました✨これからシチューはこのレシピで作ります!
6人のユーザーが参考になった
しじみ
2022.1.28
ほんとに美味しい
きのこが好きじゃないのでほうれん草を倍にして作りました
また絶対作ります
4人のユーザーが参考になった
にゃにゃ
2022.2.18
子供が、魚が苦手なのでこれならいけそうなので、作りました。チーズをかけてグラタン風にしました。子供も、美味しいと食べてくれました!
3人のユーザーが参考になった
sally
2022.2.5
簡単に美味しくできました!
牛乳は、レシピより多めに使いました。子どもも、美味しく食べてくれたのでまた作りたいと思います♡
3人のユーザーが参考になった
Yuuko
2022.2.1
使ったフライパンがテフロン加工ではなかったので くっついて少し 身がほぐれてしまいましたが 味は とても濃厚で美味しかったです!!
3人のユーザーが参考になった
Michiru
2023.12.10
シチューのルーで作りました!
皮が好きなので鮭は皮ごとで入れてます。食べてから気づいたのは思ったより鮭自体、塩気があったので今度から塩抜きしてから作ります;;
冬の寒さも満たされる温かシチューでした☺︎︎
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