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スモークサーモンとほうれん草のオムレツ　レシピ・作り方

「スモークサーモンとほうれん草のオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
10件
調理時間
15 分
費用目安
400 円

スモークサーモン入りのオムレツです。生でも食べられるサーモンなので、しっかりとは火を通さずに半熟に仕上げています。ほうれん草も入って色鮮やかですので、おもてなしにも合いますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 ほうれん草は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3 スモークサーモンは1cm幅くらいに切ります。
  4. 4 フライパンにサラダ油を温め、1と2を炒めて軽く塩こしょうで調え、粗熱をとります。
  5. 5 ボウルに卵を割りほぐし、(A)と3、4を混ぜ合わせます。
  6. 6 フライパンを中火で温めて有塩バターを溶かし、5を加えて混ぜ合わせます。
  7. 7 卵が半分程度固まったら、折りたたんでまとめ、裏返したら完成です。完全に火を通したい場合は、弱火にして両面じっくり焼いてください。

コツ・ポイント

ほうれん草は生のまま炒めていますが、アクが気になる方は下茹でして冷やしてから卵に加えてください。 生クリームの代わりに牛乳を加えてもよいですよ。生クリームや牛乳を加えることで固まり方がゆるくなりますので、固く焼きたい場合はこれらを加えなくてよいです。

たべれぽ

4.4
10件のレビュー
たべれぽの写真
urnotlauretta
urnotlauretta
2017.12.9
チーズ入れた意味がない
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
く
く
2017.6.19
チーズ入れた意味
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
クラシルk5doN2sQ
クラシルk5doN2sQ
2019.9.11
簡単に美味しくできました！チーズは普通の四角形のものでもしっかり溶けてくれました。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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