トマト缶で ほうれん草としめじの洋風みそ汁　レシピ・作り方

手順

1. 準備. パンチェッタは1cm幅に切っておきます。
2. 1. しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
3. 2. 鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れてほうれん草を30秒ほどゆでたらお湯を切ります。流水にさらして粗熱が取り、水気を絞ります。
4. 3. 根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
5. 4. 別の鍋に水、カットトマト缶、顆粒和風だしを入れて強火で熱します。沸騰したら1、パンチェッタを入れ、蓋をして5分ほど煮ます。
6. 5. パンチェッタに火が通ったら蓋を外し、弱火にします。2を入れ、みそを溶かし入れ、火から下ろします。
7. 6. お椀によそい完成です。