春雨でカリカリ！タラの梅しそ揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 卵はときほぐしておきます。 春雨は熱湯につけて戻し、水気を切っておきます。
2. 1. 梅は種を除き、軽くたたきます。タラは6等分に切ります。
3. 2. 大葉に2の1/6量を塗り、タラを包みます。
4. 3. 3に薄力粉を薄くまぶし、溶き卵を絡め、春雨の1/6量を巻きます。
5. 4. 170℃の揚げ油でこんがり春雨に色が付くまで揚げます。
6. 5. お皿に大葉を敷き、油をきった5を盛り付けて完成です。お好みで塩や一味唐辛子を振ってお召し上がりください。