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チーズタッカルビ風 タラのフライパン蒸し レシピ・作り方
「チーズタッカルビ風 タラのフライパン蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
淡白なタラを濃厚なコチュジャンとチーズでパンチのある味わいに仕上げました。甘辛いコチュジャンとトロッととろけたチーズが絡んで食べやすいので、辛いものが苦手な方にもおすすめです。ごはんとの相性も抜群ですよ。
材料（2人前）
手順
- 準備 にんじんの皮は剥いておきます。
- 1 キャベツはひと口大に切ります。玉ねぎは薄切りにします。にんじんは5cmの短冊切りにします。エリンギ半分の長さに切り、5mm幅に切ります。
- 2 タラはひと口大に切り、塩こしょうを振ります。
- 3 (A)の材料を混ぜます。
- 4 フライパンに1を敷き詰め、2を並べます。3を入れて蓋をし、中火にかけ、沸騰したら弱火で15分蒸します。
- 5 タラに火が通ったら、全体を混ぜ合わせてピザ用チーズをのせます。再び蓋をして弱火で2〜3分蒸らします。
- 6 チーズが溶けたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
火加減によって、蒸している間に水分が蒸発して焦げつく場合があります。火にかけた後はときどき様子を見て、焦げつきそうな場合は水を少量足してください。
たべれぽ
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
コチュジャンの代用はありますか？
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