白身魚のフライタルタルソース添え　レシピ・作り方

Name: 白身魚のフライ タルタルソース添え
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: タラ 2枚; 塩 小さじ1/5; 白こしょう 適量; キャベツ 2枚; 玉ねぎ 1/8個; 塩 少々; ピクルス 1個; ゆで卵 1個; マヨネーズ 大さじ1.5; はちみつ 小さじ1; 塩こしょう 適量; 薄力粉 大さじ2; 卵 1個; パン粉 1/4カップ; 揚げ油 適量

「白身魚のフライタルタルソース添え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

123件

調理時間

20 分

費用目安

400 円

白身魚のフライのご紹介です。シンプルな白身魚のフライに、タルタルソースがよく合います。ごはんのおかずにはもちろん、サンドイッチにアレンジしてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

タラ (すき身200g) 2枚
塩小さじ1/5
白こしょう適量
キャベツ 2枚
タルタルソース
玉ねぎ 1/8個
塩少々
ピクルス (20g) 1個
ゆで卵 1個
(A)マヨネーズ大さじ1.5
(A)はちみつ小さじ1
(A)塩こしょう適量
衣
薄力粉大さじ2
卵 1個
パン粉 1/4カップ
揚げ油適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備・タルタルソース用のゆで卵を作っておきます。・衣用の卵を溶いておきます。・揚げ油を180℃に温めておきます。
1 タラは骨があれば抜き、両面に塩、白こしょうをふっておきます。
2 キャベツは千切りにします。
3 玉ねぎはみじん切りにし、塩少々を加えてもんでおきます。
4 ピクルスはみじん切りにします。
5 ボウルに茹で卵を入れてフォークなどで潰し、水気を切った3と4、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
6 1の水分をよく拭き、薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけます。180℃に温めた揚げ油で、きつね色になるまで揚げたら完成です。2とともに盛り付けて5を添えてください。

コツ・ポイント

ピクルスの代わりにらっきょうを刻んで入れても美味しいですし、これらを入れなくても結構です。タルタルソースの代わりに、お好みでソース、しょうゆ、ケチャップなどを合わせても美味しいですよ。タルタルソースは玉ねぎの水分をよく絞ることで、水っぽくならずに美味しく食べられます。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

4.5

123件のレビュー

バーミー

2022.3.21

5.0

塩鱈の切り身使用塩気があるので味付けは省いて衣は2度づけで揚げ焼きしました。タルタルソース作り…ピクルスの代用でらっきょう使用レモン汁適量プラス…。ゆで卵を合わせると丸みのあるソースに仕上がり美味しすぎるタルタルソース♪ 衣サックサク、鱈フワフワ〜大満足・美味しいフライでした♡

27人のユーザーが参考になった

ケイ

2021.6.7

4.2

リピートしてますタラには白胡椒が合います✨ 小麦粉の代わりに米粉でゆで卵とピクルスは倍量で外はカリカリ中はふわふわで美味しかった✨

16人のユーザーが参考になった

yoheihosh

2021.2.21

カキフライと一緒に。

9人のユーザーが参考になった

mintogumi

2022.2.28

4.5

鱈のフライは子供も大好きでよく作ります。一口大に切った方が揚げやすく食べやすいので我が家はこの大きさです。

3人のユーザーが参考になった

🍳Fumiya's Kitchen🍴

2022.6.11

5.0

No.833 タラが柔らかくて、塩胡椒の味付けも良くて、サクサクに仕上がって、タルタルソースの味もとても良かったです！家族で大人気の一品でした！

2人のユーザーが参考になった

iwaki

2021.5.18

4.7

白身魚15枚作った。タルタルなしで美味しい。

2人のユーザーが参考になった

RIKUまま

2020.10.19

サクサクで美味しかったです！

2人のユーザーが参考になった

ユーザー392b3a

2020.8.1

簡単に出来て美味しかったですでも塩は控えめの方がタルタルソースが活きると思いました、次はそうします💦

2人のユーザーが参考になった

ねこまんま

2020.5.6

サクサクで美味しかった！タルタルソースは酸味がしっかりある方が好きなので、ハチミツは入れずにレモン汁にしました

2人のユーザーが参考になった

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

るる

薄力粉が無かったら、どうすればいいですか？あと、油が無いので揚げるのでは無く焼きたい場合どーすればいいですか？

kurashiru

食感は変わりますが、てんぷら粉や片栗粉でも代用できますよ。また、オーブンでもお作りできるフライレシピもあるようですが、試作を行っていないためこちらレシピの詳細な温度や時間などをお答えすることが出来かねます。クラシルには、他にもフライレシピも多数紹介しておりますのでよろしければ参考になさってみてくださいね。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。