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豚しゃぶとワカメのわさび和え レシピ・作り方
「豚しゃぶとワカメのわさび和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、豚しゃぶとワカメのわさび和えはいかがでしょうか。旨味たっぷりの豚肉とさっぱりとしたわかめがとてもよく合い、ピリッとしたわさびの風味がアクセントになり、とても美味しいですよ。是非作ってみてくださいね。
材料（2人前）
- 豚ロース (しゃぶしゃぶ用) 200g
- お湯 (茹で用) 適量
- 冷水 (冷やす用) 適量
- 生わかめ 50g
- トマト 1/2個
- 調味料
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
- わさび 小さじ1
- トッピング
- 天かす 5g
- のり (刻み) 適量
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 生わかめは沸騰したお湯で鮮やかな緑色になるまで1分程ゆでておきます。
- 1 トマトはヘタを切り落とし4等分のくし切りにします。
- 2 鍋にお湯を沸かし、豚ロースを白っぽくなり火が通るまで2分程ゆでます。湯切りをし、冷水で冷やし水切りをします。
- 3 ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせ、2と生わかめを加え味が馴染むまで和えます。
- 4 皿に盛り付け、1を添え、トッピングを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、わさびの分量をお好みで調節してください。 生わかめは乾燥したものでも代用できます。 塩加減は、お好みで調整してください。 今回は塩蔵や乾燥タイプではない、水で戻す必要がない、生わかめを使用しました。火を通していないものは、さっとゆがいてお使いください。
たべれぽ
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