わかめとナスのごま炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 生わかめは加熱の必要があるものは沸騰したお湯で1分ほど、鮮やかな緑色になるまでさっと茹でておきます。
2. 1. ナスはヘタを切り落とし、縞模様になるようにピーラーで皮を剥き1cm幅に切ります。
3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を炒めます。
4. 3. ナスがしんなりとして火が通ってきたら、生わかめと調味料を加え、味が馴染むまで炒めます。
5. 4. 皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。