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鶏もも肉と長ねぎの親子丼 レシピ・作り方
「鶏もも肉と長ねぎの親子丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
めんつゆと昆布茶で、簡単に味付けをした親子丼です。昆布茶で更にだしを効かせました。今回は、玉ねぎの代わりに長ネギを使用し、材料も少なく簡単ですが、美味しい一品になっていますので、是非お試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(1人前)
- ごはん 200g
- 鶏もも肉 80g
- 長ねぎ 5cm
- (A)水 100ml
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
- (A)昆布茶 小さじ1
- 溶き卵 2個分
- のり (刻み) 適量
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1. 長ねぎは細切りにします。
- 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3. 小さめのフライパンに1と(A)を入れ、中火で沸騰するまで煮込みます。
- 4. 2を加えて火が通るまで中火で煮込みます。
- 5. 2/3量の溶き卵を加えて中火で熱し、半熟状になったら残りの溶き卵を加えます。
- 6. 残りの卵が半熟状になったら火から下ろします。
- 7. 丼にごはんをよそい、6を盛り付け、小ねぎとのりをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.6
4.6
ﾏｲ
2022.1.7
めんつゆだから優しい味！
昆布茶なしです。
14人のユーザーが参考になった
stm
2021.6.17
もう少しふわふわに仕上げたかったけど、美味しくできたのでよかったです。のりがなかったのでのせれなかった
8人のユーザーが参考になった
山芋ちゃん
2021.8.31
梅昆布茶で作りました。
昆布茶の味はどこいった？位わからなかったけど気持ちしょっぱかったから昆布茶が効いてるのかな？
7人のユーザーが参考になった
魂魄妖夢
2021.3.26
とても簡単でしかも美味しい😊✨
3人のユーザーが参考になった
なち
2021.6.9
テレワークランチ
小丼風にして、ざるラーメンと一緒に食べました！
昆布茶がなかったので、本だしを使用です。
2人のユーザーが参考になった
kuni
2022.5.5
ふっくら美味しく出来ました。
昆布茶無しです。
1人のユーザーが参考になった
ユーザー085735
2021.12.5
卵が足りず、汁だくになりました。めんつゆだけでは味が薄くて、醤油を足しました、オイシク頂きました。
1人のユーザーが参考になった
Picocorin
2021.7.30
ご飯の上にかけずに別盛りにしておかずとしていただいたり、後からオンザライスにしたりして味わいました。めちゃ旨でした🌈💙
1人のユーザーが参考になった
一人暮らし営業女子
2020.10.20
簡単でした！でも鶏肉に味が染みこなかったので、またリベンジします😭
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
I like
昆布茶の代わりになるものってありますか？それとも昆布茶入れなくても大丈夫ですか？
kurashiru
こちらのレシピは昆布茶が味の決め手となりますため、代用が難しいです。昆布茶を入れることで旨味が増しとても美味しく出来上がりますので、ご用意して作ってくださいね。
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