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やわらか半熟卵の豚肉ほうれん草炒め レシピ・作り方
「やわらか半熟卵の豚肉ほうれん草炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
やわらか半熟卵の豚肉ほうれん草炒めは、いかがですか。ジューシーで旨味のある豚肉と、甘味のあるやわらかなほうれん草に、とろっとした半熟卵が絡んで、とってもおいしいですよ。簡単に作れるのでぜひ作ってみてください。
材料（2人前）
- 豚肩ロース (薄切り) 150g
- ほうれん草 150g
- お湯 (ゆで用) 1000ml
- 塩 (ゆで用) 小さじ1
- 卵 (Mサイズ) 3個
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)砂糖 小さじ1/4
- (A)塩こしょう ふたつまみ
- ごま油 大さじ1
手順
- 1 ほうれん草は根元を少し切り取ります。
- 2 鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩と1を入れ30秒程ゆでます。ザルに上げ流水にさらして水気を絞ったら、4cm幅に切ります。
- 3 豚肩ロースは一口大に切ります。
- 4 ボウルに卵と(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 5 フライパンにごま油を入れ中火で熱し、3を入れ炒めます。
- 6 豚肩ロースの色が変わったら中火のまま、2を入れ1分程炒めます。
- 7 強火にして、4を入れ大きくかき混ぜます。卵が半熟状になったら火から下ろして、器に盛りつけ完成です。
コツ・ポイント
鶏ガラスープの素の量は、お好みで調整してください。 今回は豚肩ロース肉を使用していますが、豚こま切れ肉などでも美味しくお作りいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
よくある質問
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