ほうれん草とコンビーフの卵炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 ほうれん草は根元を切り落とします。
2. 2 鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩と1を入れ30秒程ゆでます。ザルに上げ流水にさらして水気を絞ったら、4cm幅に切ります。
3. 3 ボウルに卵と(A)を入れ、混ぜ合わせます。
4. 4 フライパンにサラダ油を入れ強火で熱し、3を入れ混ぜ合わせます。半熟状になったら取り出します。
5. 5 同じフライパンのまま、2、コンビーフを入れ中火で炒めたら、4を戻し入れ炒め合わせます。
6. 6 全体に味がなじんだら火から下ろして、器に盛り付け完成です。