お月見とろろ牛丼　レシピ・作り方

「お月見とろろ牛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルな味付けの牛丼に、とろろと卵黄をのせていただきます。すりおろした長芋と、とろっとした卵黄が、牛丼の具材やごはんによく絡み、まろやかで一体感のある味わいになります。ボリュームもたっぷりとあり、お腹いっぱいのどんぶりごはんです。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 長芋は皮をむいておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. 長芋はすりおろします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、牛こま切れ肉を入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  5. 4. (A)を入れて中火で炒め合わせ、牛こま切れ肉に火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. 器にごはんをよそい、4、2、卵黄を盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

牛こま切れ肉は牛もも肉など、お好みの牛肉の部位に代えてもおいしくお作りいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
大吉
大吉
2024.1.8
とろろない方がいいかも〜
たべれぽの写真
かな
かな
2020.2.4
長芋無し
たべれぽの写真
きみばち
きみばち
2020.1.31
牛丼にとろろ…美味しすぎますから！！
たべれぽの写真
キム兄
キム兄
2020.1.26
旨し

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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