おかかわさびとろろ牛丼　レシピ・作り方

「おかかわさびとろろ牛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

なし

調理時間

15 分

費用目安

300 円

牛丼に、とろろとわさびをのせていただきます。シンプルな味付けの牛丼にすりおろした長芋のまろやかさにわさびのぴりっとした辛味がよく合います。ごはんにのせたかつお節の風味がとてもよいアクセントになりますよ。ぜひお試しください。

材料（1人前）

ごはん 200g
長芋 70g
牛こま切れ肉 100g
玉ねぎ 1/4個
(A)しょうゆ大さじ1
(A)料理酒大さじ1
(A)みりん大さじ1
サラダ油小さじ2
かつお節 2g
わさび小さじ1
のり (刻み) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備長芋は皮をむいておきます。
1 玉ねぎは薄切りにします。
2 長芋はすりおろします。
3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、牛こま切れ肉を入れ玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
4 中火のまま(A)を入れ、味をなじませ、牛こま切れ肉に火が通ったら火から下ろします。
5 器にごはんをよそい、4、2、かつお節、わさび、のりをのせたらできあがりです。

コツ・ポイント

牛こま切れ肉は牛もも肉など、お好みの牛肉の部位に代えてもおいしくお作りいただけます。わさびの量はお好みで調整してください。

たべれぽ

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よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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