牛こま肉と長芋のたくあん炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長芋は皮をむいておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
2. 1. 長芋は1cm幅の半月切りにします。しいたけは薄切りにします。
3. 2. たくあんは5mm幅のいちょう切りにします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れ、火が通るまで3分程炒めます。
5. 4. 中火のまま、1を入れしいたけに火が通るまで炒め、2、(A)を加え全体に味がなじむまで炒め、火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。