エリンギの肉巻き 梅肉ソースがけ　レシピ・作り方

手順

1. 1 大葉は千切りにします。
2. 2 梅干しは種を取り、包丁でたたきます。
3. 3 エリンギは縦に4等分に切ります。
4. 4 ボウルに梅肉ソースの材料を入れて、混ぜ合わせます。
5. 5 3に豚肉を巻きます。
6. 6 5に薄力粉を薄くまぶします。
7. 7 フライパンを熱して、サラダ油を入れます。5の巻き終わりを下にして、中火で火が通るまで焼きます。塩こしょうで味を調えます。
8. 8 器に7を盛り付けます。4をかけて、1を散らして完成です。