夏を乗り切る!豚バラ肉のにんにく紫蘇炒め レシピ・作り方
「夏を乗り切る!豚バラ肉のにんにく紫蘇炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ふわっと香る紫蘇がポイントの、豚バラ肉のにんにく紫蘇炒めです。にんにく、紫蘇、ゴマ油と、色々な香りを楽しめてエリンギのコリコリとした食感も美味しい一品です。もりもりとご飯が進むこと間違いなしですので、ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
手順
- 1 にんにくをスライスにして、弱火でごま油で炒めます。
- 2 良い香りがしてきたら、大体の大きさに切った豚バラ肉とエリンギを入れ炒め、(A)を入れて味付けをします。
- 3 火を止める手前で、紫蘇を手でちぎり軽く炒め混ぜ、完成です。
コツ・ポイント
ニンニクは香りが出るまで弱火で炒めて下さい。紫蘇の香りがポイントなので、香りを殺さないために、紫蘇は火を止める直前に入れて下さい。エリンギは他のお好みのキノコ類や野菜でもアレンジ可能です。鶏肉などでも美味しくお召し上がり頂けますよ。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
さく
2021.2.11
ネギも入れました。大葉が爽やかで美味しかったです^ ^
だちょ
2019.3.19
とても美味しくできて家族からも大好評でした!ちょっとだけ塩・胡椒も加えて作りました。おつまみとしてもよかったです◎
チャック
2018.3.25
野菜を追加して作りました
coffeeneko
2018.1.31
エリンギがなくて長ネギを足しました。分量通りだと甘口でした。次回はほんの少し甘さ控えめで作りたいと思います。梅肉を入れても美味しそうです😊
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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