スキマスイッチ大橋さん考案カニカマほりほり　レシピ・作り方

Name: スキマスイッチ大橋さん考案 カニカマほりほり
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: カニカマ 50g; 玉ねぎ 100g; ブラウンマッシュルーム 30g; 薄力粉 40g; 牛乳 200ml; コンソメ顆粒 小さじ1; 砂糖 小さじ1/2; 塩こしょう 小さじ1/4; 有塩バター 20g; パン粉 大さじ1; 粉チーズ 大さじ1/2; パセリ 適量

「スキマスイッチ大橋さん考案カニカマほりほり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

「オーガスタ食堂」とは、毎年「オーガスタキャンプ」で出店されるアーティスト本人が考案したフードメニューが集まった食堂のことです。2020年のオーガスタキャンプは初のオンライン開催！そこで、クラシルとアーティストがコラボして、自宅で楽しめるレシピを考案しました。こちらは、スキマスイッチ大橋卓弥さん考案のカニクリームスコップコロッケです。大橋さんの大好物のカニを使った料理を家庭でも作りやすいようにカニカマで再現しました。スコップコロッケにすることで成形の手間が省けるので、簡単に作ることができます。揚げる工程はトースターで焼き上げることでよりお手軽にできますよ。ぜひこちらを作って食べながら、オーガスタキャンプを楽しんでくださいね。

調理時間：30分

費用目安：400円前後

印刷する

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. ブラウンマッシュルームは汁気を切っておきます。
1. ボウルに衣の材料を混ぜ合わせます。
2. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. カニカマは手で割きます。
4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、バターが溶けたら、2を入れてしんなりするまで炒めます。
5. 3、ブラウンマッシュルームを加え、全体がなじむまで中火で炒め合わせます。
6. 薄力粉を加え、弱火で炒め合わせ、粉っぽさがなくなったら牛乳を数回に分けて加えて混ぜ合わせ、弱火で加熱します。
7. とろみが付いてきたら、(A)を入れて味を調え、火から下ろします。
8. ココットに半量ずつ入れ、1をかけてオーブントースターで焼き色がつくまで5分程焼きます。
9. パセリをふりかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。とろみがつきにくい場合は、火加減を強くしてください。ココットは250ml容量のものを使用しています。

たべれぽ

4.7

12件のレビュー

saaya

2020.9.18

外はサクッと中身はクリーミー♪ マッシュルームの水煮は個人的にあまり得意ではないのでエリンギを細かく刻んで投入。セロリのみじん切りも加えましたバターを控えめにして低脂肪乳コンソメのかわりに野菜だしを使ったのでやさしい味になりました☺︎

2人のユーザーが参考になった

yu_ichi_ka╰(*´︶`*)╯♡

2022.9.11

ランチにchoice٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ カニカマレシピを探してたら出逢えた♡ １人前で！カニカマは３本。マッシュルームの代わりに、エリンギ20gを小さめに刻んで、他は半量で作りました♬ トースターを置いてないので、レンジで600w５分＋パセリで♬ コレは美味しい💓優しいミルクの香りと、もたっと食べ応えあって好き💓