ブラウンマッシュルームの簡単スープ　レシピ・作り方

Name: ブラウンマッシュルームの簡単スープ
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ブラウンマッシュルーム 80g; 玉ねぎ 1/2個; 薄力粉 大さじ1; 牛乳 150ml; 水 大さじ2; コンソメ顆粒 小さじ1/2; 有塩バター 10g; 塩 ひとつまみ; 黒こしょう ひとつまみ; ピンクペッパー 適量

「ブラウンマッシュルームの簡単スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.0

14件

調理時間

40 分

費用目安

400 円

ブラウンマッシュルームと玉ねぎのうま味がたっぷりの、簡単ミルクスープのご紹介です。ブラウンマッシュルームの風味がとてもおいしいですよ。今夜のあと一品にいかがでしょうか。この機会にぜひ作ってみて下さいね。

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材料（1人前）

ブラウンマッシュルーム 80g
玉ねぎ 1/2個
薄力粉大さじ1
牛乳 150ml
水大さじ2
コンソメ顆粒小さじ1/2
有塩バター 10g
塩ひとつまみ
黒こしょうひとつまみ
ピンクペッパー適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 玉ねぎはヘタを取り一口大に切ります。
2 フードプロセッサーにブラウンマッシュルーム、 1を入れ、ペースト状になるまで攪拌します。
3 鍋に有塩バターを入れ、2を中火で炒めます。玉ねぎが透明になってきたら、薄力粉を入れて中火のまま炒めます。
4 牛乳、水を入れて中火で加熱し、全体に火が通ったらコンソメ顆粒を入れます。
5 塩、黒こしょうで味を調えて火からおろします。
6 器に盛りつけ、ピンクペッパーをのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。お好みでコンソメ顆粒の量は調整してくださいね。牛乳の代わりに豆乳でも美味しくお作りいただけますよ。

たべれぽ

4.0

14件のレビュー

Oop's！

2023.4.2

4.2

マッシュルームとタマネギをペースト状に… しすぎて、炒めるときにふつふつハネて辛かった～。。。次回はみじん切りでじっくり炒め、舌触り食感も残して作ろうと思います。

2人のユーザーが参考になった

小桜

2025.1.23

1.8

辛口コメントになりますが…ごめんなさい。「さすがにこれは有り得ない」と、思ってしまいました。これはフードプロセッサありきなレシピだと思うので、書いておきます。ジューサーミキサーでは代用出来ません。途中でぶんぶんチョッパーに切り替えることで細かくしました。その後鍋に移してレシピ通りに作りましたが、跳ねる溶岩もどきと闘うことになり、その苦労を乗り越えた先も、ブツブツで辛味の残るポタージュになってしまいました。玉葱の甘味なんて全く感じられません。冷まして再びジューサーミキサーにかけましたが、ダメでした。フードプロセッサでなければ、40分なんかでは作り上げられない。このレシピは、もう作らないフォルダに振り分けることになりました。最初から微塵切りにして炒め、水を多めに足して煮て、粗熱をとってからジューサーミキサーにかけ、鍋に戻してから牛乳を加えて再度温め直した方が、手順が多くとも納得がいく。フードプロセッサがあるなら簡単なのかも。

1人のユーザーが参考になった