油揚げで蟹クリームリゾットコロッケ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 油揚げは菜箸を転がし半分に切り、裏返します。
2. 2. カニカマは手でほぐし、トッピング用に20g程取り分けます。
3. 3. 大きめの耐熱ボウルに薄力粉、有塩バターを入れラップをし600Wの電子レンジで20秒程有塩バターが溶けるまで加熱し、泡立て器で混ぜ合わせます。
4. 4. 牛乳を少しずつ加え都度よく混ぜます。
5. 5. ラップをせずに600Wの電子レンジで2分程加熱し、泡立て器でよく混ぜます。再度ラップをせずに600Wの電子レンジで2分程とろみがつくまで加熱し(A)で味を調えます。
6. 6. 2、ごはんを加えてさっくりと混ぜ、1に入れ閉じます。
7. 7. アルミホイルを敷いた天板に並べ、オーブントースターで5分程表面がカリッとするまで焼きます。
8. 8. お皿に盛り付け、トッピング用の2、ベビーリーフをのせて完成です。