牡蠣ときのことブルーチーズのグラタン　レシピ・作り方

Name: 牡蠣ときのことブルーチーズのグラタン
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 牡蠣 100g; 薄力粉 大さじ2; 有塩バター 10g; しめじ 80g; ブラウンマッシュルーム 2個; 玉ねぎ 1/2個; 薄力粉 大さじ1; 牛乳 200ml; ブルーチーズ 50g; 粉チーズ 大さじ1; コンソメ顆粒 小さじ1; 有塩バター 10g; ピザ用チーズ 30g; パン粉 小さじ1; パセリ 適量

「牡蠣ときのことブルーチーズのグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

7件

調理時間

40 分

費用目安

600 円

旨味たっぷりの牡蠣とブルーチーズがグラタンに相性抜群でやみつきになる一品です。食卓の一品やお酒のおつまみ、おもてなし料理にもぴったりです。ブルーチーズ好きにはたまらない一品なのでぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備牡蠣は水で洗いぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。パセリは刻んでおきます。
1 しめじは石づきを取り小房に分けます。ブラウンマッシュルーム、玉ねぎは薄切りにします。
2 牡蠣に薄力粉をまぶします。
3 中火に熱したフライパンに牡蠣用の有塩バターを溶かし、2を入れ両面こんがりするまで焼き、火が通ったら一度取り出します。
4 同じフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れ中火で炒めます。具材に火が通ったら薄力粉を加えて中火で炒めます。
5 粉気がなくなったら、牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせます。とろみがでてきたら3、(A)を加えて混ぜ合わせます。
6 ブルーチーズが溶けたらグラタン皿に流し入れピザ用チーズ、パン粉をふりかけてオーブントースターでチーズがこんがりするまで10分程加熱します。仕上げにパセリをふりかけて完成です。