ベーコンと野菜のポトフ　レシピ・作り方

Name: ベーコンと野菜のポトフ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ブロックベーコン 150g; キャベツ 200g; じゃがいも 2個; ブロッコリー 100g; 玉ねぎ 100g; にんじん 50g; 水 1000ml; コンソメ顆粒 小さじ1; 塩こしょう 小さじ1/4; ローリエ 2枚; 粒マスタード 適量

「ベーコンと野菜のポトフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

81件

調理時間

30 分

費用目安

500 円

ベーコンと野菜のポトフのご紹介です。根菜とキャベツにベーコンのうま味がよく合い、スープもとてもおいしいですよ。ワインにも合いますのでパンを添えておもてなしにも喜ばれます。簡単にできますのでぜひ、お試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備にんじんは皮をむいておきます。じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
1 キャベツは3cm幅のくし切りにします。玉ねぎは半分に切ります。にんじんは縦に4等分に切ります。
2 ブロッコリーは小房に切り分けます。
3 ブロックベーコンは2cm幅に切ります。
4 鍋にじゃがいも、1、3、水、(A)を入れて蓋をして中火で熱し、沸いてきたら弱火にして30分程煮込みます。
5 にんじんがやわらかくなったら中火にし、2を入れて蓋をして5分程加熱し、ブロッコリーに火が通ったら火から下ろします。
6 器に盛り付け、粒マスタードを添えてできあがりです。

コツ・ポイント

具材はカブや大根、ソーセージなどお好みのもので代用できます。ブロックベーコンは薄切りベーコンでもおいしくお作りすることができます。

たべれぽ

4.5

81件のレビュー

バーミー

2023.10.6

4.8

じゃがいも2分・人参1分レンチンしておくと短時間で煮込めます！じゃがいも丸ごと…その他の野菜・ベーコンは大きめカット♪ 隠し味に白だし小さじ1で旨みアップしました。粒マスタードがアクセントになり、いつものポトフでは味わえない新発見です○○ ベーコンの出汁で野菜が更に美味しいポトフでした❤︎︎ ローリエあったので入れましたがなくても全然OK！

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