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クリーミー豆乳ポトフ レシピ・作り方
「クリーミー豆乳ポトフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お野菜たっぷりのあったかポトフで心も体もほっこり。豆乳を入れることでとてもクリーミーな味わいに仕上がります。しめじやエリンギなどのきのこ類や、季節の根菜を入れるなど、アレンジも楽しんでみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. キャベツは芯を取り除いておきます。 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
- 1. キャベツは一口大に切りにます。ブロッコリーは小房に切り分けます。じゃがいもは4等分に切ります。にんじんは根元と先端を切り落とし、乱切りにします。玉ねぎは半分に切ります。
- 2. 鍋に水と1、ウインナーを入れ、強火で沸騰させたら中火にしてコンソメ顆粒を入れて蓋をし、20分ほど煮込みます。
- 3. にんじんがやわらかくなったら弱火にして無調整豆乳を加え、沸騰直前まで温めて火から下ろします。
- 4. 器に盛り、パセリをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 無調整豆乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
たべれぽ
4.3
4.3
Vöglein
2021.2.15
レシピ通りで作ると豆乳の風味をあまり感じられず、水と豆乳半量位にしたところいい感じに出来ました。いつものポトフと同様にホールスパイス使用しています。
今回は新じゃが、新玉ねぎ、新にんじん、新キャベツで作りました。（2022/3/28）
10人のユーザーが参考になった
ユーザー351f54
2021.9.7
冷凍庫に常備してあるブロッコリーとウインナーに絶やすことなく存在しているじゃがいもと玉ねぎ。
それにお好み焼きで余ったキャベツと冷蔵庫の奥に忘れられてたニンジン。
全部ぶち込んでコンソメと塩入れて煮込んだだけでなんて甘くて美味しいのだろう。。。放置してるだけで出来てしまった笑
最初の1杯目は豆乳無しで、2杯目からは豆乳足してみましたが、豆乳入れた方がコクが出て野菜の甘さも引き立ってる気がします(o^^o)
豆乳は調製豆乳使いました！弱火で煮込んでも膜出来ちゃうので見栄え悪いけど味はGOOD👍
7人のユーザーが参考になった
CHiHiRO
2022.1.19
美味しかった！夫は物足りなかったのか塩を少し足していました。わたしはこの味付けでも十分でした。
4人のユーザーが参考になった
そら
2021.3.28
倍量で作りました！
クリーミーだけど何か物足りなさがあって
チーズ入れたりしました！！
優しい味かな〜〜〜〜〜
2人のユーザーが参考になった
kみこ
2021.7.8
健康志向にくじけてカップ麺に手が出そうになったけど、動画を見てやる気が出ました！
カニカマとちくわが入ってるけど、野菜がたっぷり摂取できました♪
1人のユーザーが参考になった
りんごばたー
2021.1.15
野菜たっぷりで美味しいですー！
1人のユーザーが参考になった
マルブレ
2020.5.11
スープがクリーミーで、すごくおいしかったです‼️
普通のポトフよりも好きな味でした(≧∇≦)b
1人のユーザーが参考になった
マリノ
2024.8.14
20分煮込まなくとも人参が柔らかくなったので(小さめに切った)
15分程で出来上がりました！
ウインナーがなかったのでベーコンを入れました。
コンソメが効いていて、豆乳だけで作るより水を入れたことによって
豆乳感を強く感じすぎずに好きな味でした◎
じゃがいももホロっと柔らかく満足です。
今度はウインナーで挑戦したいです！
井上貴子
2023.11.15
野菜を切って煮るだけだから本当に簡単でした、味付けは鶏ガラスープにあらびき胡椒を入れました。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ユーザーb462f1
牛乳でも代用できますか？
kurashiru
風味は変わりますが、無調整豆乳の代わりに牛乳を使用してもお作りいただけます。
ユーザー58d552
調整豆乳でも大丈夫ですか？？！
kurashiru
無調整豆乳の代わりに調製豆乳を使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
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