丸ごとトマトポトフ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。パセリは細かく刻んでおきます。
2. 1. キャベツは芯を切り落とし、ざく切りにします。にんじんは乱切りにします。じゃがいもは一口大に切ります。玉ねぎは1cm幅に切ります。
3. 2. トマトはヘタを取り除き、反対側に十字の切り込みを入れます。
4. 3. 鍋にお湯を沸騰させ、2を10秒程くぐらせ、すぐに氷水に取り、皮を剥きます。
5. 4. 別の鍋に(A)を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にし1、ウインナーを入れて蓋をし、10分程煮込み、3を入れてさらに10分煮込みます。
6. 5. 具材が柔らかくなったら塩こしょうで味を調え火から下ろし、器に盛り、パセリをかけて完成です。