材料3つ混ぜるだけ簡単チーズケーキ　レシピ・作り方

Name: 材料3つ混ぜるだけ 簡単チーズケーキ
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 1 servings
Ingredients: クリームチーズ 150g; 卵黄 3個分; 卵白 3個分; 砂糖 100g; お湯 適量

「材料3つ混ぜるだけ簡単チーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料3つでお作いただける、ふわふわなスフレチーズケーキのご紹介です。ふわふわなチーズケーキをお家で簡単に作ることができますよ。湯せん焼きでじっくり焼くことでしっとり食感に仕上がります。とても簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：120分

費用目安：500円前後

印刷する

材料(1台分(15cmの丸型）)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. クリームチーズは常温に戻しておきます。オーブンを160℃に予熱しておきます。
1. ボウルに卵白を入れて、砂糖を3回に分けて入れ、都度ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
2. 別のボウルにクリームチーズを入れて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、卵黄を2回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
3. 1を2回に分けて入れ、都度ゴムベラで混ぜます。
4. クッキングシートを敷いた型に流し入れ、10cm程の高さから2、3回落として空気を抜きます。バットにのせ、型の底から2cm程の高さまでお湯を張り、160℃のオーブンで40分程湯せん焼きにします。
5. 中まで火が通ったら型のまま粗熱を取り、冷蔵庫に入れて1時間程冷やします。
6. 型から外し、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。今回は湯せん焼きをするため、底が取れない型を使用しています。底が取れるものを使用する場合はアルミホイルを巻いてお湯が入らないようにしてください。

たべれぽ

4.5

268件のレビュー

二夜夢

2021.5.12

お砂糖をラカントにして、低糖質にしました。型は12cmを使用。なので卵は2個にして、ラカントは45～50ｇ使っています。上の部分に焼き色を付けたかったので、温度は170℃で45分焼きました。焼きあがった後、すぐにオーブンから出さず、少し扉を開けたまま30分くらい置くと萎むのを防げますね。ふわふわで食べやすく、小麦粉も使っていないので、アレルギー持ちの友人へ作り、とても喜ばれました。

144人のユーザーが参考になった

二夜夢

2021.5.20

今回は友人へお土産として作ったので、粉糖でデコレーションしました。ちょっと豪華な味わいにしたくてキャラメリゼしたリンゴを敷き詰めて焼き上げました。卵白をしっかり泡立てて、サックリと混ぜ合わせると、すごく膨らむので、私はクッキングシートを型よりも高く切り抜き、巻き付けて焼いてます。そうすると膨れ上がった時、形が崩れにくくなりますね。帰宅後に食べた友人から絶賛のコメントをもらえて嬉しかったので、アレンジしてまた作ります！

60人のユーザーが参考になった