炊飯器でふんわりふっくらチーズケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ・クリームチーズ、バターを常温に戻します。 ・卵黄を溶きます。
2. 1. クリームチーズ、バターをボウルに入れ、なめらかになるように混ぜます。
3. 2. 1に牛乳、レモン汁を加えて混ぜ、そのあとに卵黄を加えて混ぜます。
4. 3. 2に薄力粉を加えてさっくり混ぜ合わせます。
5. 4. 別のボウルに卵白と砂糖を入れて泡立てます。目安は、上から落とした生地の跡が残る固さです。
6. 5. 3に、4を3回に分けて加え、その都度切るように混ぜます。
7. 6. 5を炊飯器の内釜に流し入れ、セットし、炊飯ボタンを押します。
8. 7. 竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。熱いうちに優しく剥がし、内釜から取り出して粗熱を取ります。仕上げに粉糖をかけて出来上がりです。