発酵不要のかぼちゃクリスピーピザ　レシピ・作り方

Name: 発酵不要のかぼちゃクリスピーピザ
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 強力粉 50g; 薄力粉 30g; 水 30ml; 塩 小さじ1/4; かぼちゃ 20g; 強力粉 適量; ケチャップ 大さじ2; ピザ用チーズ 80g; かぼちゃ 60g; ミニトマト 4個; パセリ 適量

「発酵不要のかぼちゃクリスピーピザ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

1 件

調理時間

40 分

費用目安

400 円

生地にもかぼちゃを練り込んだ、かぼちゃづくしのピザです。発酵いらずで簡単にサクサクのクリスピーピザがご自宅で作れます。トッピングはお好きなものを、乗せてお召し上がりいただけますのでぜひお試しください。

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材料（2人前直径20cm前後）

生地
強力粉 50g
薄力粉 30g
水 30ml
塩小さじ1/4
かぼちゃ 20g
強力粉 (打ち粉用) 適量
トッピング
ケチャップ大さじ2
ピザ用チーズ 80g
かぼちゃ 60g
ミニトマト 4個
パセリ (乾燥) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備ミニトマトとかぼちゃは洗っておきます。オーブンは250℃に予熱しておきます。
1 生地用のかぼちゃは皮を剥き小さく切ったら、耐熱ボウルに入れラップをし、600Ｗの電子レンジで1分加熱し、フォークで潰します。
2 トッピング用のかぼちゃは1cm幅に切り、耐熱ボウルに入れラップをし、600Ｗの電子レンジで2分間加熱します。
3 ミニトマトはヘタをとり、半分に切ります。
4 水を耐熱ボウルに入れラップをかけて600Ｗの電子レンジで30秒加熱します。
5 強力粉、薄力粉、塩と4をボウルに入れ、手でよく捏ね、まとまったら1を練りこみ、丸めます。
6 まな板に打ち粉をし、5を麺棒で円形に3mmの厚さに伸ばします。
7 6にケチャップを塗り、チーズを乗せ2と3を乗せて250℃に予熱したオーブンで10〜15分焼き、チーズに焦げ目がついたらパセリを振りかけて完成です。

コツ・ポイント

生地を円形に伸ばすには、伸ばす前に均一に丸めておき、生地を少しづつ回転させながら伸ばしていくのがポイントです。オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。焼き色が付きすぎる様でしたらアルミホイルをかけて下さい。