かぼちゃの和風グラタン　レシピ・作り方

Name: かぼちゃの和風グラタン
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: かぼちゃ 150g; 鶏ひき肉 100g; 玉ねぎ 50g; ミニトマト 5個; 塩こしょう 適量; みそ 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 顆粒和風だし 小さじ1; ピザ用チーズ 80g; サラダ油 大さじ1

「かぼちゃの和風グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃを味噌ベースの味付けで、和風グラタンにしました。かぼちゃのホクホク感ととろけたチーズの相性は抜群です。ホワイトソースの代わりに、鶏ひき肉で作った肉味噌でさっぱりしたグラタンはいかがでしょうか。

調理時間：30分

費用目安：400円前後

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材料(1個分直径15cmのグラタン皿)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. ミニトマトはよく洗っておきます。かぼちゃの種は取り除いておきます。
1. かぼちゃは1cm幅に切り、耐熱ボウルに移してラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱し粗熱を取ります。
2. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. ミニトマトはヘタをとり半分に切ります。
4. 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、鶏ひき肉、2を入れ火が通るまで炒めたら(A)を入れ、全体に馴染むまで炒めます。
5. 直径15cm程度のグラタン皿に1を入れて4をかけたら、ピザ用チーズをまぶして、3を乗せます。
6. 5をトースターでチーズに焼き目がつくまで焼き、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。鶏ひき肉は他のひき肉でも代用可能です。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。