具沢山 じゃがいものコンソメスープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。 パプリカはヘタ、種を取り除いておきます。
2. 1. 玉ねぎは根元を切り落とし2cm角に切ります。パプリカ、じゃがいもは2cm角に切ります。
3. 2. ソーセージは斜め1cm幅に切ります。
4. 3. 鍋でオリーブオイルを熱し、1を中火で炒めます。
5. 4. しんなりしてきたら2を入れさらに炒め、水を加え中火で煮ます。
6. 5. 沸騰したら、コンソメ顆粒、黒こしょうを入れて5分程煮込みます。全体に火が通ったら、火から下ろします。
7. 6. 器に4を盛り付け、パセリを散らしたら完成です。