じゃがいもとパプリカのロースト　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもはよく洗い、皮と芽を取り除いておきます。 パプリカの種とワタとヘタは取り除いておきます。 ニンニクの皮は剥いておきます。 パセリは茎を切り落としておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Ｗの電子レンジで6分加熱します。
3. 2. パプリカは半分に切り、2cm幅に切ります。
4. 3. ニンニクは潰します。
5. 4. フライパンにオリーブオイルをひき強火で熱し1、3を加えじゃがいもに焼き色がつくまで5分程焼きます。
6. 5. 2、(A)を加え中火にしてパプリカがしんなりしたら(B)を加え、全体に味が馴染んだら火からおろします。
7. 6. 器に盛り付け、完成です。