ポテトポタージュの洋風つけ麺　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
2. 1. じゃがいもは2cmの角切りにします。玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2. ブロックベーコンは5mm角の細切りにします。
4. 3. 鍋でお湯を沸騰させ、中華麺をパッケージ記載の通りゆで、流水で洗い、水気を切ります。
5. 4. フライパンを中火に熱し、2を焼き色が付くまで炒め、取り出します。
6. 5. 同じフライパンを再び中火に熱し、オリーブオイルをひいて1を炒め、玉ねぎがしんなりしたら水を加えて強火に熱します。
7. 6. 沸騰したら中火にし、(A)を入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで10分ほど煮たら火から下ろし、粗熱を取ります。
8. 7. フードプロセッサーに6を入れ、滑らかになるまで攪拌します。
9. 8. 鍋に7と牛乳を入れ、弱火で沸騰直前まで温め、火から下ろします。
10. 9. 3と8を器に盛り、4を入れ、パセリをかけて完成です。