新じゃがとにんじんの揚げないスコップコロッケ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 新じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. 離乳食を作ります。新じゃがいも、にんじん、玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. 耐熱ボウルに1、水を入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで3分加熱します。
4. 3. ハンドブレンダーで撹拌し、器に1杯分注ぎます。
5. 4. スコップコロッケを作ります。ボウルに、残りの3、牛乳、(A)を入れ、クリーム状になるまでブレンダーで撹拌します。
6. 5. 耐熱ボウルに牛豚合びき肉を入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで3分加熱します。カレー粉、塩こしょうを入れ、よく混ぜます。
7. 6. 耐熱皿に5、4、パン粉を盛り付け、アルミホイルを被せてオーブントースターで7分焼きます。アルミホイルを取ってさらに3分焼き色がつくまで焼きます。
8. 7. パセリを散らして完成です。