にんじんとカブの葉の桜エビ花椒和え　レシピ・作り方

「にんじんとカブの葉の桜エビ花椒和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんじんとカブの葉の食感がリズミカルで楽しい和え物です。桜エビの香ばしい甘みと、かつお節の旨味がポイントです。仕上げの花椒で香りと辛味を効かせた大人の味わいです。簡単に作れるので、忙しい日や一品足りな日にもってこいのレシピです。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. にんじんの皮はむいておきます。
  2. 1. にんじんは千切りにし、カブの葉は4cm幅に切ります。
  3. 2. ボウルに1と塩を入れて揉み込み、10分ほど置きます。
  4. 3. 水気をキッチンペーパーなどで切り、桜エビと(A)を加えてよく和えます。
  5. 4. 器に盛り付けて、花椒をふりかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

カブの葉は小松菜などの青菜でも代用できます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 にんじんとカブの葉は、同じ長さに揃えると食べやすく見た目も綺麗に仕上がります。

たべれぽ

たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2020.12.16
カブのシャキシャキした食感が良く、花椒と桜海老の香りで箸がすすみました。桜海老はトースターで軽く加熱しています。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

Hozo
Hozo
日持ちはどのぐらいしますでしょうか？
kurashiru
kurashiru
冷蔵保存で2〜3日を目安にお召し上がりになることをおすすめいたします。仕上げに花椒を加えることで、とても香り高い一品になりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。おいしくできますように。

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