さっぱり美味しい カブときゅうりの梅おかか和え レシピ・作り方

「さっぱり美味しい カブときゅうりの梅おかか和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カブときゅうりをさっぱりいただく、梅おかか和えはいかがでしょうか。 野菜の瑞々しさとごま油が少し効いた梅おかかが、口当たりがよく、箸休めにピッタリの一品です。 野菜を切って、浸け込むだけなので料理初心者の方もお手軽に作れますよ。 ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. 梅干しは種を取り除き、細かく叩きます。
  2. 2. カブは皮を剥き、5mm幅に切ります。きゅうりはヘタを切り落し、斜め薄切りにします。
  3. 3. ボウルに2と塩を入れ、軽く揉み込み、5分置きます。
  4. 4. 水気を切り、1と(A)を加えて、10分程冷蔵庫で置きます。お皿に盛りつけ、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 カブは大根でも代用いただけます。 カブの葉がついている場合は、一緒に浸け込むと美味しく召し上がれますよ。

たべれぽ
4.4

54件のレビュー
たべれぽの写真
ITO家の食卓
ITO家の食卓
2022.7.3
梅干しは、小さい梅だったので4つぐらい使いました。 レシピよりは多めかも知れませんが、ハッキリした酸味で夏場は丁度良いと思いました。 砂糖は無しで、胡麻油もやや控えめでサッパリ仕上げました。 リピートします。
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百舌-ᴍᴏᴢu-
百舌-ᴍᴏᴢu-
2022.6.14
2022.06.14 きゅうりがなかったので キャベツで代用しました! 簡単に出来ました! さっぱりしていてこれからの時期にピッタリです!
1人のユーザーが参考になった
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ユーザー33bc20
ユーザー33bc20
2022.3.9
あっさりホントに美味しい! 梅干しは塩分5%のもので作りましたが、分量通りの配合でバッチリでした!週一作ってます。やみつきです!
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家庭菜園料理長
家庭菜園料理長
2021.6.26
さっぱり美味しいですね。次は梅を増やします?
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るい
るい
2024.2.20
美味しかった♪
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紗音❤︎
紗音❤︎
2023.12.18
生のカブときゅうりをスライスして塩で揉むだけでこんなに美味しくなるとは!! 彩りで人参も入れてみました^ ^さっぱりしていて白ごはんたくさん食べれちゃいます♡
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ぴぃ
ぴぃ
2023.6.5
半量 梅、砂糖なし すし酢少量追加 おいしかったです!
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さささ
さささ
2023.4.14
簡単で美味しかったです
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あひる
あひる
2021.12.11
梅干し2つで作りました! 次の日に食べた方が漬かってて美味しかったです ♪ 梅・おかか・ごま油がよく合います☻

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

ゆか
ゆか
カブの代わりに大根でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
カブの代わりに大根を使用しても美味しくお作りいただけます。お好みで選択してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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