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大根と鶏肉のあっさり煮 レシピ・作り方
「大根と鶏肉のあっさり煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さっぱりとしただしの味なので、冷やしても美味しくいただける一品です。しっかりと煮込んでいるので、鶏肉の出汁が出て、汁まで味わっていただけます。具材は鶏肉と大根のみなので、とても簡単にお作りいただけます！ぜひお試しください。
調理時間：40分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 大根は面取りし鍋にお水と大根を入れ柔らかくします。
- 2. 鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
- 3. 1の鍋に(A)を入れて鶏肉を入れて落としぶたをして味が染みるまで煮込みます。
- 4. 仕上げに小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
・途中、落としぶたをする事により味が染みやすくなります。 ・水は具材が浸るくらいの量を入れてください。 ・薄口醤油が用意できない場合は、通常の醤油をお使いください。 ・アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。
たべれぽ
4.5
4.5
taka310
2022.1.13
生まれて初めて料理をしましたがこれでいいのかわかりませんが味は美味しかったです見た目は悪いですが初めて作ったのでいいかなぁって思っています
10人のユーザーが参考になった
みたらし
2021.5.13
この味付け大好きです！
豚肉でも作れると言うことなので、豚肉で作ってみました！
迅速な回答ありがとうございます。また作ります！
9人のユーザーが参考になった
Misou_suja
2020.8.6
簡単で美味しか
8人のユーザーが参考になった
cheers
2022.4.9
圧力鍋で大量に作りました。優しくて大好きな味です！これはリピ決定ですー！
3人のユーザーが参考になった
さとぽん
2021.10.19
しっかり味が染みてとても美味しく出来ました！
ネギが無かったのが少し残念…
家族からも好評だったのでまた作ります！
3人のユーザーが参考になった
saka
2020.8.24
苦味のある大根がかえって美味しくなりました。
味が染みてとても美味しかったです。リピートします。
3人のユーザーが参考になった
マリン
2022.1.20
大根半分に人参1本、鶏肉350g、水と調味料3倍増し（顆粒だしは2.5倍）で作りました。少し甘みのあるお雑煮のような味でとても美味しかったです♪また作ります！
2人のユーザーが参考になった
夕飯なにしよ
2021.11.21
おでんのような薄味がしっかり染み込んでいて 本当に美味しかったです✨❣️
リピ大決定です👍
2人のユーザーが参考になった
おかやん
2021.10.8
お醤油やお砂糖が脇役で顆粒だしが･･･想定外に美味しかったです、此れはお試し価値有りです。お気に入りです！
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
Emiko Kondo
本だしの量 多くないですか？
kurashiru
鍋の大きさによって水の量も変わり、調味料の量も加減が必要になりますので
小さめの鍋で作るときは様子を見て調整してくださいね。
N.Yuka
火加減と、どれくらいで煮込んだのか目安を教えて下さい。
kurashiru
沸騰するまでは強火で大丈夫です。
落としぶたをして弱火で20分ほどになります。時間をかけた方がより味がしみ込み美味しくなりますヨ♪
パンちゃん
大根 1/4個は、大体何ｇでしょうか？
kurashiru
大根1本の大きさにもよりますが、200gほど使用いたしました。とても美味しい一品になっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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