カラフルピーマンとチーズの鶏ささみロール　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカは種を取り除いておきます。
2. 1. ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカは5等分に切ります。
3. 2. 鶏ささみは筋を取り除き、厚みが均一になるように開き、ラップをかけ、麺棒で厚さが3mm程度になるまで伸ばします。
4. 3. 2に塩、白こしょう、薄力粉を振り、中央に1とピザ用チーズをのせ、端から巻きます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3の巻き終わりを下にして入れ、弱火で焼きます。焼き色が付いたら裏返します。
6. 5. 全体に焼き色がついたら、調味料を加え、中火にして絡めながら焼きます。全体に調味料が絡んだら火から下ろします。
7. 6. 一口大に切って、サニーレタスを敷いた器に盛りつけ完成です。