ピーマンとささみの和え物　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンと赤パプリカのヘタと種は取っておきます。鶏ささみの筋は取っておきます。
2. 1. ピーマンは1cm幅に切ります。赤パプリカは5mm幅に切ります。
3. 2. 鍋にお湯を入れ中火にし沸騰したら、料理酒と鶏ささみを入れ10分程茹でます。
4. 3. 火が通ったら取り出し、粗熱が取れたらほぐします。
5. 4. 同じ鍋に塩を入れ中火にして沸騰したら、1を入れ30秒程茹でたらザルにあげて、粗熱を取ります。
6. 5. ボウルにポン酢ソースの材料、3、4の順に入れ和えます。
7. 6. 器に盛り付け完成です。