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野菜たっぷり ささみのしょうが焼き　レシピ・作り方

「野菜たっぷり ささみのしょうが焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
43件
調理時間
20 分
費用目安
500 円

簡単にできる炒め物レシピです。豚肉の代わりに鶏ささみ肉を使った生姜焼きです。簡単にできるので忙しい時にもおススメですよ。豚の生姜焼きとは違う味わいを楽しみたい方にいいですよ。ごはんに合わせてお召し上がりください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 鶏ささみは筋を取っておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1 玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにします。鶏ささみは一口大のそぎ切りにします。
  3. 2 強火に熱したフライパンに、サラダ油をひき、1の玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。
  4. 3 1の鶏ささみを加えて火が通るまで中火で炒めます。
  5. 4 1のピーマンと(A)を加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5 器に盛りつけ糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

鶏ささみは、お好みのお肉で代用頂けます。 サラダ油は、お好みの油で代用頂けます。 マヨネーズを加えると、少しまろやかな味わいになります。

たべれぽ

4.4
43件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2022.10.26
4.4
袋に料理酒入れて1時間漬け込みました（ササミ） 赤ピーマン追加 野菜から水分出て味が薄く… 好みでオイスター小さじ１追加 ササミもしっとり柔らかで美味しい♡
26人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
やまあきかぁちゃん
やまあきかぁちゃん
2022.1.17
4.2
鷹の爪も最初から一緒に炒めて辛味を足しました。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Naomi BEAR
Naomi BEAR
2021.4.21
4.7
豚の生姜焼きよりもヘルシーな感じがして、こちらの方が美味しかったです！マヨネーズを気持ち多めにしてマイルドな味に♪
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
はなとら
はなとら
2020.3.3
玉ねぎを半分じゃなくて１個入れちゃいました。調味料の量は変えませんでしたが、美味しく出来ました♪
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆら
ゆら
2019.9.3
ささみの冷凍を解凍したから味があまり、、。キャベツ、ネギ、ピーマン、ブロッコリー、玉ねぎを入れました！ささみに味が付きませんでした泣
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
BaiToei Akina
BaiToei Akina
2018.1.17
☆☆☆☆☆
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
m
m
2017.10.17
味付けはそのままで糸唐辛子がなかったのでパプリカパウダー、ゴマをトッピングしました！簡単で美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
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キーウィ
キーウィ
2024.6.15
4.4
ささみが柔らかく、生姜が効いていて美味しかったです。
たべれぽの写真
ぴ
ぴ
2023.6.6
5.0
とても美味しいリピ確定。 ピーマン4つ、玉ねぎ1玉、ささみ3つで味付けの分量はレシピ通りで充分良い味付け。

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ウサモン
ウサモン
マヨネーズ入れなくても美味しいですか？
kurashiru
kurashiru
マヨネーズを加えることでまろやかな味になり美味しくなりますが、お好みで抜いていただいても大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
びーちゃん
びーちゃん
ささみではなくむね肉でもいいですか？
kurashiru
kurashiru
ささみの代わりに胸肉でもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
ひろ
ひろ
３人前作りたいんですけど分量はどれぐらいでしたらいいですか？
kurashiru
kurashiru
3人前お作りする場合は、全ての分量を1.5倍にしてお作りくださいね。美味しく作れますように。

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