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ピーマンと鶏ささみのみそ炒め レシピ・作り方
「ピーマンと鶏ささみのみそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シャキシャキのピーマンと鶏ささみのみそ炒めはいかがでしょうか。みそのコクと旨みが、具材にしっかりと絡んでいます。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
- 1. ピーマンは種とヘタを取り除き、乱切りにします。
- 2. 鶏ささみは1cm幅に切ります。
- 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひいて1、2を入れて炒めます。
- 5. 鶏ささみに火が通ったら、3を加えて混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏ささみは、鶏むね肉や鶏もも肉に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
4.4
4.4
くりようかん
2021.4.15
カラーピーマンとささみを炒めたら～綺麗。おべんとうのおかずにいれました。みそ味、美味しい！
24人のユーザーが参考になった
リーナ
2021.8.25
味噌でささみがふんわり♡
少ししんなりしたピーマンが
美味しかったです◎♪
23人のユーザーが参考になった
きみばち
2021.5.19
最後炒り卵も作って完成させました！とっても美味しかったです
19人のユーザーが参考になった
ミニモモ
2022.4.14
味噌をからめたくて、片栗粉でとろみをつけてみました。
7人のユーザーが参考になった
0715.n-s
2021.8.2
キャベツもいれてみました！
5人のユーザーが参考になった
そり～な
2018.8.27
分量通りだと少し味が濃いような気がして(我が家は薄味なので)醤油を少しだけ減らして作りました☺️ちょうどいい味付けになりました。とにかく、簡単‼️時短にもなりお弁当にピッタリ😄
5人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2023.3.28
No.551 本当はおととい作りましたが、今日投稿です💦今回、ささみが2本しかなかったので、ピーマンはちょっと多めの5個にしました😊最初に、合わせ調味料を作ってから炒めるから、すごい手軽に出来るし、味も、美味しすぎました...！😍ピーマンの若干の苦みと、ささみの独特(？)な食感が良いですね😋家族にもすっごい大好評だったのでまた作りたいです✨
4人のユーザーが参考になった
もぐもぐ
2021.6.17
味が濃い目になりましたが、ご飯のおかずにピッタリです(^_^)
3人のユーザーが参考になった
16歳男子 S
2023.10.12
青椒肉絲に似た味でとてもおいしい。「～の素」系調味料を使わなくても似た味再現出来るんだな。
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
narumi
ササミに火が通るのは何分くらい炒めた時でしょうか
kurashiru
ささみは火の通りが早いので、動画くらいの大きさで切った場合、火加減にもよりますが大体3分程度で火が通ります。
ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
エリーゼの憂鬱
液状の味噌でも出来ますか？
kurashiru
液状の味噌を使用してもお作りいただけます。だしが入っているため、水分が多くなったり、味が濃くなってしまう可能性がございます。酒、しょうゆの量を減らすなどお好みで調整してみてくださいね。美味しく作れますように。
料理初心者
ピーマンの乱切り以外に他の切り方はありますか⁇
kurashiru
ピーマンは千切りなどでもお作りいただけますよ。お好みで選択して作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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