生姜でほっこり ナスのお味噌汁　レシピ・作り方

手順

1. 準備 生姜は皮を剥いておきます。
2. 1 生姜は細切りにします。ナスはヘタを切り落とし、5mm幅の半月切りにします。ボウルに入れて水に10分程さらし、水気を切ります。
3. 2 鍋にお湯を沸かし、1と顆粒和風だしを入れて強火で1分程加熱します。
4. 3 弱火にしてみそを溶かし入れ、火から下ろします。
5. 4 お椀によそい、小ねぎを散らして完成です。