ナスと大葉とミョウガのお味噌汁 レシピ・作り方
「ナスと大葉とミョウガのお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナスと大葉とミョウガのおみそ汁のご紹介です。ナスと香味野菜で美味しい組み合わせのおみそ汁です。大葉とミョウガを入れることで、さっぱりとした味になります。いつものバリエーションにあきたらぜひ作っていただきたい一品です。
材料(2人前)
手順
- 準備 ナスのヘタは取り除いておきます。大葉の軸は取り除いておきます。
- 1 ナスは薄い輪切りにし、水に5分程さらして、水気をよく切ります。
- 2 大葉は千切りにします。ミョウガは小口切りにします。
- 3 鍋にお湯が沸騰したら1、顆粒和風だしを入れて中火で煮ます。
- 4 ナスに火が通ったら弱火にして、みそを溶き入れます。
- 5 2を入れて火から下ろし、お椀によそい、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
ミョウガや大葉は火から下ろす直前に加えることで食感が残りおいしくいただけます。
たべれぽ
バーミー
2023.7.24
大きいなす…半分にカット♪
お豆腐追加しました。
ミョウガと大葉は煮込まないで
火を止めてから余熱でOK!
味噌は薄味にして白だし小さじ1.5で
上品な仕上がりになりました。
ほっとする味わい…おいし〜❤︎︎
10人のユーザーが参考になった
ことりちゃん@
2020.5.10
💚Stay home💚体力つけて乗り越えようね💪珍しく旦那さんが、おかわりしてくれました😆ご馳走様でした🙏感謝☺︎
3人のユーザーが参考になった
nayuta
2022.3.21
ナスと大葉の消費のために作ってみました。大葉をお味噌汁にはじめて入れてみましたが、さっぱりしてとっても美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
Vöglein
2021.6.12
あっさりして香り良く美味しいお味噌汁でした。
2人のユーザーが参考になった
金木犀
2019.8.6
大葉のさっぱり感がいいですね。
2人のユーザーが参考になった
ポッ!
2023.4.30
めちゃくちゃ美味しかったです!次はもっと量増やして作りたいです!
1人のユーザーが参考になった
ことも
2023.3.23
子どもがミョウガ苦手なので入れませんでしたが、さっぱりしておいしかったです
夏に良いと思いました
1人のユーザーが参考になった
ふみ
2022.6.15
残っていた大葉とミョウガを使いたくて作りました。さっぱりした味でした。
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きったん
2021.6.9
美味しいですが、どちらかというと体に良さそうな味かな?
すぐにできて簡単でした。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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