ナスと大葉とミョウガのお味噌汁　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ナスのヘタは取り除いておきます。大葉の軸は取り除いておきます。
2. 1. ナスは薄い輪切りにし、水に5分程さらして、水気をよく切ります。
3. 2. 大葉は千切りにします。ミョウガは小口切りにします。
4. 3. 鍋にお湯が沸騰したら1、顆粒和風だしを入れて中火で煮ます。
5. 4. ナスに火が通ったら弱火にして、みそを溶き入れます。
6. 5. 2を入れて火から下ろし、お椀によそい、小ねぎを散らして完成です。