なすのお味噌汁　レシピ・作り方

「なすのお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2
97件
調理時間
15 分
費用目安
200 円

柔らかいナスにほっこりする、ナスのお味噌汁はいかがでしょうか。 さっと短時間の加熱で大丈夫なので、とても簡単に出来ますよ。ナスの皮の色が汁に移ってしまう事を防ぐ方法も、この機会にぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、斜め切りにします。水に5分ほどさらして水気を切ります。
  2. 2 鍋にお湯を沸かし、1を加えてひと煮立ちさせます。
  3. 3 火が通ったら顆粒和風だしを入れて混ぜ、みそを溶き入れ、火を止めます。
  4. 4 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

手順1で、ナスは水にさらす事でアクを除き、汁にナスの皮の色が出てしまうのを防ぎます。気になる場合は、数回水を取り替えてください。

たべれぽ

4.2
97件のレビュー
たべれぽの写真
料理下手っ子
料理下手っ子
2020.7.22
茄子を1本使い、顆粒だしのかわりに白だしで美味しかったです。
15人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
牡丹
牡丹
2022.6.18
玉ねぎ足したら美味しかった！
10人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
マー君ママ
マー君ママ
2019.9.22
茄子のお味噌汁が大好きなので、時に無性に食べたくなって２日続けて作る時があります😋
8人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーbe5245
ユーザーbe5245
2021.9.5
ワカメ追加しました！
2人のユーザーが参考になった
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yumi
yumi
2021.7.17
茄子の甘みを感じ、とても優しい味です。揚げも入れてみました♪
2人のユーザーが参考になった
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DOGUE
DOGUE
2020.5.19
出汁入りみそを使って時短♪ワカメ等も入れました♪
2人のユーザーが参考になった
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Ryoko
Ryoko
2020.7.7
低気圧と湿度にやられていたので、栄養をつけるために納豆玄米ランチにすることに。さらし時間が短かったので色が出てしまいましたが、味噌も濃かったので気にならず。味噌汁はうまい！
1人のユーザーが参考になった
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Kuri
Kuri
2023.8.23
簡単で美味しい
たべれぽの写真
yukip
yukip
2023.7.20
味噌は多めに、大さじ2入れました

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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