ふきの甘酢漬け　レシピ・作り方

「ふきの甘酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春の味覚、ふきの甘酢漬けはいかがでしょうか。 水煮のふきを使うことで、下処理いらずの簡単料理となっています。 調味料をひと煮立ちさせることで、酸味がまろやかになり、子どもも食べやすくなります。 あと一品ほしいときに、ぜひお試しください。

調理時間：70分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. ふきの水煮は湯通ししておきます。
  2. 1. ふきは3cmの長さに切ります。
  3. 2. 鍋に(A)を入れ、中火にかけひと煮立ちさせます。
  4. 3. 耐熱ボウルに1、2を入れます。粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間ほど漬け込みます。
  5. 4. 器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 半日つけるとしっかり味が染み込みます。お好みで調整してください。

たべれぽ
4.6

12件のレビュー
たべれぽの写真
けんすけ
けんすけ
2022.5.8
2回目。美味しいです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ねこチャー
ねこチャー
2020.3.27
フキ独特な味と酸っぱ美味さが合わさり、料亭のような上品な出来になりました！なかなかフキは調理しない食材だったため大変新鮮でした。うまうま(◜ω◝*
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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