ふきの甘酢漬け レシピ・作り方

「ふきの甘酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春の味覚、ふきの甘酢漬けはいかがでしょうか。 水煮のふきを使うことで、下処理いらずの簡単料理となっています。 調味料をひと煮立ちさせることで、酸味がまろやかになり、子どもも食べやすくなります。 あと一品ほしいときに、ぜひお試しください。

材料(2人前)

手順

料理モード
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  1. 準備 ふきの水煮は湯通ししておきます。
  2. 1 ふきは3cmの長さに切ります。
  3. 2 鍋に(A)を入れ、中火にかけひと煮立ちさせます。
  4. 3 耐熱ボウルに1、2を入れます。粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間ほど漬け込みます。
  5. 4 器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 半日つけるとしっかり味が染み込みます。お好みで調整してください。

たべれぽ

4.6
13件のレビュー
たべれぽの写真
けんすけ
けんすけ
2022.5.8
4.2
2回目。美味しいです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ねこチャー
ねこチャー
2020.3.27
フキ独特な味と酸っぱ美味さが合わさり、料亭のような上品な出来になりました!なかなかフキは調理しない食材だったため大変新鮮でした。うまうま(◜ω◝*
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2025.1.11
4.2
おいしい!ふき=煮物というイメージだったので新鮮でした!

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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