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シャキシャキ美味しい！ふきと牛肉の炒め物 レシピ・作り方
「シャキシャキ美味しい！ふきと牛肉の炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シャキシャキとした食感が美味しいフキを、牛肉と炒め合わせました。 味は、甘じょっぱく、牛肉とフキに絡み、とても良く合います。 きちんと下処理をする事により、口当たりも良くなり、とても食べやすくなります。
材料（2人前）
手順
- 1 合わせ調味料をボウルに合わせます。
- 2 牛肉は、大きかったら食べやすい大きさに切ります。
- 3 フライパンを中火で熱しサラダ油を入れ、牛肉を炒めます。
- 4 牛肉の色が変わったら、ふきを入れ炒め合わせます。
- 5 合わせ調味料と塩を入れ、汁気が無くなるまで炒めて完成です。
コツ・ポイント
生のフキを使う際には、フキを板ずりしてから茹でて表面の硬い皮を剥いてから使います。 板ずりの後、湯に入れる際には、洗い流さないで塩はそのままにして下さい。 合わせ調味料を入れ炒める際は、味がしっかり絡む用、混ぜながら炒めて下さい。
たべれぽ
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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